|
Болезни почек — актуальная проблема медицины. Степень поражения мочевой системы может быть различной: от функциональных и очаговых органических нарушений до диффузных и тотальных поражений почечной паренхимы. Причиной развития почечной недостаточности в большинстве случаев являются гломерулонефрит и пиелонефрит, а также почечно-каменная болезнь, поликистоз почек, коллагенозы и другие заболевания.
Лечение при болезнях почек должно быть комплексным и включать общий режим больного, диетотерапию, широкий спектр лекарственных средств, физиотерапевтические и климатические факторы. Однако ведущее место в лечебно-профилактических Мероприятиях, проводимых при этой патологии, занимает диетическое питание.
Почки — экскреторный орган, выделяющий все вредные вещества, поступающие в организм - извне или синтезированные внутри него из тех же продуктов питания. Избыток этих веществ оказывает повреждающее действие на паренхиму почек, приводит к накоплению шлаков в крови больного. Кроме того, заболевание почек чаще всего сопровождается нарушениями со стороны других органов и систем (сердечно-сосудистая и пищеварительная системы, невропатия и остеодистрофия и др.) что требует назначения соответствующих диет.
Диетическое питание — Зато постоянно действующий фактор, влияющий как на состояние самих почек, так и на возникающие при их заболеваниях нарушения других органов и систем. Важна роль питания в плане профилактики прогрессирования заболеваний почек и перехода острых процессов в хронические, сопровождающиеся развитием хронической почечной недостаточности. Соответствующая диета приводит к уменьшению нагрузки на почки, предотвращает нарастание в крови продуктов азотистого метаболизма, корригирует нарушенные обменные процессы, снижает гипертонию и т. д.
Количество больных, страдающие заболеваниями почек, велико. Эпидемиологические исследования свидетельствуют, что ежегодно у 37 человек на 1 млн. населения развивается хроническая почечная недостаточность. Гораздо большее число людей
с заболеванием почек без нарушения их выделительной функции нуждаются в правильном диетическом режиме для профи! ластики развития почечной недостаточности и, сопутствующих! заболеваний. Лечебное питание при заболеваниях почек назначается на длительный срок, а иногда и постоянно. Все больные! после лечения в стационаре находятся йод диспансерным наблю-1 денем. В это время очень важно объяснить им, как организовать режим питания и соблюдение технологии приготовления блюд, какие продукты ограничиваются или запрещаются, какие—разрешаются и рекомендуются.
|
