|
Кроме образования атеросклеротических бляшек, повышенный уровень насыщенных жиров в крови способствует слипанию кровяных клеток (так называемая агрегация тромбоцитов), которое вызывает образование сгустков крови (тромбов), перекрывающих чаще всего коронарные артерии сердца (коронарный тромбоз).
В то же время среди продуктов, препятствующих слипанию тромбоцитов и образованию тромбов выделяются: чеснок, лук, острый перец, черные шампиньоны, овощи, оливковое масло, жирные сорта рыбы, чай (зеленый и черный), красное вино (умеренно), красный виноградный сок (которого для достижения одинакового эффекта нужно всего в 3 раза больше красного вина).
|
