|
Уровень холестерина в крови можно снижать добавлением лецитина в пищу (2-6 столовых ложек в день). А чтобы уровень холестерина не возрастал, достаточно 1-2 столовых ложки в день. В подобных случаях после добавления лецитина у больных атееросклерозом исчезали боли при стенокардии (ишемическая болезнь сердца, вызываемая атеросклеерозом).
Проведенные эксперименты с животными показали, что заболевания сердца можно вызвать пищей, где много холестерина и мало лецитина. Если же дается достаточно лецитина, то сердце остается здоровым независимо от количества холестерина. И даже уже существующий атеросклероз можно излечить путем добавления лецитина.
Если же лецитина недостаточно, то жировые часстицы в крови остаются слишком большими, чтобы пройти сквозь артериальную стенку и быть потреббленными организмом, и оседают на стенках сосудов, вызывая атеросклероз.
Если смешать в равных пропорциях лецитин и холестерин, последний растворяется и теряет свою опасность, так что может быть потреблен организмом, не оседая на стенках артерий. Хотя кровь имеет водяную основу, в которой жир не растворим, лециитин заставляет холестерин и триглицериды разбииваться на более мелкие частицы (альфа-липопротеидысодержащие до 30% фосфолипидов), которые остаются в растворенном состоянии, не оседая на стенках артерий, легко проходят сквозь стенки артерий и потребляются организмом.
|
